菜谱大全

做法

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  1.准备好干豆腐。大蒜，胡萝卜去皮，香菜去根和黄瓜，白菜，胡萝卜一同洗净。

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  2.粉丝用温水泡发。

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  3.大蒜切成沫，香菜切小段。

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  4.干豆腐切成丝。

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  5.盘子中央倒扣一个小碗，如图所示摆上切好的干豆腐丝。

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  6.再分别将黄瓜，白菜，胡萝卜切成细丝。

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  7.如图所示，黄瓜紧挨着干豆腐丝摆好。

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  8.再将胡萝卜丝摆好。

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  9.最后再将白菜丝摆好，把小碗取出，放入泡发好的粉丝。

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  10.将猪瘦肉切成丝。

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  11.炒锅烧热后，放入豆油倒入猪肉丝煸炒至变色盛出。

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  12.将炒熟的猪肉丝倒在粉丝上，再放入大蒜沫和香菜段。

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  13.小碗内放入盐，生抽，白糖，陈醋，香油，味精搅匀成调料汁。

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  14.将调好的调料汁淋入盘中，再放入辣椒油，食用时搅拌均匀即可享用。

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